Crepes light

Los crepes son una especie de tortita hecha con harina, leche y huevo. Para quienes estén a dieta existe la versión de crepes light, igualmente deliciosos.

Receta de crepes light

Ingredientes para preparar crepes light

  • 3 claras de huevo
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche desnatada líquida
  • 4 cucharadas de leche en polvo desnatada
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo preparar crepes light?

  • Hacer la masa de los crepes light es parecida a la de los normales. En este caso batir las claras de huevo mucho, hasta que se levanten un poco.
  • Añadir la yema y los dos tipos de leche, tanto la líquida como la de en polvo.
  • Batir con un tenedor o unas varillas hasta que esté todo muy bien mezclado y no queden grumos.
  • Para preparar estos crepes light en la sartén, añade unas gotas de aceite y extiéndelas con un papel de cocina.
  • Enciende el fuego y cuando esté caliente, añadir un poco de la masa de las crepes light, un par de cucharadas serán suficientes, aunque deben ser un poco más gruesas que las crepes normales.
  • Deja que se dore por ese lado y dale la vuelta para que se termine de hacer y se dore por ambos lados. Termina de hacer todas las crepes light de la misma forma y rellénalas o riégalas con lo que más te guste.
  • Foto orientativa: johnmoews
  • 15 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Enviada el 09/08/2012
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